4月22日，一场别开生面的烹饪大赛在中国杭帮菜博物馆举行，杭州市有关部门以迎接G20峰会为契机，组织了杭帮菜菜品及服务技能大赛。省委书记、省人大常委会主任夏宝龙亲自参与评审。
由杭帮菜大师精心研发，千岛湖鱼味馆厨师团队全程参与制作的千岛扒鱼脸入选20道杭帮菜。
千岛扒鱼脸，以千岛湖淳牌有机鱼为原料，在烹制方法上为接待外宾专门研发了拆骨鱼头，只取鱼脸部分，制作精细，难度高，味道醇厚，保留了食材的原汁原味。
同时，鱼味馆团队还在杭帮菜菜品大赛中烹饪了千岛湖淳牌有机鱼秀水砂锅鱼头，经过八道工序精心烹制，汤汁乳白、肉质鲜美、原汁原味。
本次杭帮菜品入选的还有菜肴：西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡焖肉、叫花童鸡、干炸响铃、香烤鲳鱼、西湖鱼圆、蜜汁火方、南宋蟹酿橙、双味帝皇蟹、鳕鱼狮子头、抹茶焗大虾、笋干老鸭煲、粽香花溪鳖、糯米藕。点心：桂花水晶糕、蟹黄小笼包、龙井问茶、木莲芯。